「游离型」叶黄素才可以被吸收?

「游离型」叶黄素才可以被吸收?

▲3C产品的发达,也让黄斑部病变的罹患年龄层降低许多。(图/台中慈济医院提供)


文/药师王新元


3C产品的氾滥,使得罹患黄斑部病变与白内障退化的民众愈来愈多,年龄层也愈降愈低,甚至在20~30岁的民众,也不乏罹患此症状。


眼球内的水晶体与视网膜黄斑部都有高浓度的叶黄素与玉米黄素,而叶黄素也恰好是人体无法自行合成,需要额外补充食物由食物中摄取,且具有吸收蓝光与紫外线的能力,还有高度抗氧化能力。美国国卫院的AREDS II实验证实,叶黄素与玉米黄素的比例最佳为10:2,再添加Omega-3(DHA+EPA)可达最佳护眼效果。


市售叶黄素的种类的相当多,但叶黄素一般分为酯化型(ESTER)与游离型(FREE)。酯化型分子量大,且需要经过肠道酵素分解后才方便吸收,相对的吸收率与生物可用率都较低,最好的方式是进餐时一起食用。

而目前许多市售叶黄素商品所强调的游离性叶黄素,则是指叶黄素透过水解技术,让分子量仅有酯化型的一半,这也亦即不需要经过消化过程,就可以经由小肠吸收,因此可以随时食用。

「游离型」叶黄素才可以被吸收?

▲叶黄素有吸收蓝光与紫外线的能力,还有高度抗氧化能力,更是黄斑部的主要物质。



现代医学已经知道,叶黄素对于过滤有害蓝光有极大帮助,尤其是在电子产品充斥的现代社会,叶黄素对于眼睛的保护更是格外的重要,建议民众可以定期食用叶黄素相关保健产品,用以有效的改善强光造成了眼睛相关疾病。


王新元,长庚大学天然药物研究所硕士、台北医学院药学系学士,曾任马偕医院药师,目前自营药局。

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